La rue et ses maisons

C’est au 13° siècle que Juan Perez de Baztan, propriétaire des lieux, et l’abbé prémontré d’Urdax, représentant l’autorité ecclésiastique, décident de créer le vicariat d’Ainhoa qui naît suivant le modèle des bastides, nombreuses à cette époque dans la région. Le village a été pensé comme lieu d’accueil, d’hébergement et de ravitaillement pour le pèlerin sur le chemin de Compostelle. La rue principale est une large avenue bordée d’admirables maisons à colombages de style labourdin du 17° siècle et de demeures du 18° siècle dont les façades s’agrémentent de belles pierres de taille apparentes.

Le lavoir

Le 23 septembre 1858, le village d’Ainhoa reçut la visite de l’Empereur Napoléon III et de l’Impératrice Eugénie de Montijo. Descendus de voiture à la hauteur d’Alaxurruta, qui est le nom donné à la fontaine du lavoir, ils poussèrent à pied leur excursion jusqu’au pont de Dancharia avec leur cortège, après avoir bu de l’eau de la fontaine.

Le cimetière paysager

C’est à partir du 16° siècle que l’accroissement démographique et l’importante fréquentation oblige à créer des galeries, puis à délocaliser les tombeaux, à l’extérieur, autour des églises, tout en reconstituant le village ; chaque maison ayant sa pierre tombale à côté de son voisin. Les stèles discoïdales ou hilarri en basque (hil = mort  et harri = pierre) comportent peu de dates mais sont ornées de la croix basque, de figures géométriques, représentant surtout le soleil, des métiers, des symboles (chrétiens, végétaux...).

Le fronton

Le fronton est, au Pays Basque, un lieu public où l’on se réunit, où se déroulent les fêtes du village et où l'on joue à la pelote basque. La pelote est un sport très prisé car il réunit les valeurs chères aux habitants : force d’âme, solidarité, loyauté. Elle se pratique de différentes manières : à main nue, avec un chistera petit ou grand (gant en osier), avec une pala (raquette en bois), avec un pasaka (gant en cuir), avec un sare ou xare (raquette tressée de cordage souple).

L’église Notre Dame de l'Assomption

L’édifice devenu une église au 13° siècle a été bâti sur une maison forte antérieure au XIIe siècle. L’église d’Ainhoa a probablement été dédiée dès son origine à la Sainte Vierge par Juan Perez de Baztan, seigneur du château de Jaureguizar et d’Ainhoa. Elle n’a pas de style déterminé, mais présente certains caractères typiques que l’on retrouve dans la plupart des églises de la province du Labourd. Entre le 17° et le 18° siècle, l’église a connu d'importantes  modifications.

La chapelle de Notre Dame de l’Aubépine

La chapelle d’Ainhoa, dédiée à Notre Dame, a été édifiée sur le flanc de la montagne Atsulai. La Sainte Vierge serait apparue dans un buisson d’aubépines à un berger qui se serait écrié : « aranza zu ! » (en français : « vous dans un buisson d’aubépine ! »), d’où le nom de la chapelle. Depuis fort longtemps, les fidèles d’Ainhoa et des villages environnants montent en procession à la chapelle, le lundi de la Pentecôte. Un chemin de croix jalonne la petite route qui unit le village à la chapelle depuis 1886.

La maison Gorritia

Cette maison est typique du style labourdin, elle est connue pour son inscription : « Cette maison appelée Gorritia a été achetée par Marie de Gorriti, mère du défunt Jean Dolhagaray, grâce aux sommes envoyés d'Amérique par celui-ci ; cette maison ne pourra être vendu ni donné en gage. Fait en 1662 ». A l’égal de la maison Gorritia, les maisons basques possèdent souvent un linteau rappelant l’importance de la maison et du foyer dans la culture basque.

Dancharia /Dantxaria

Le quartier le plus important de la commune d’Aïnhoa est Dancharia. L’orthographe actuellement en usage n’est autre que le dédoublement du nom primitif : « Dançariarenea ». Dancharia signifie « la demeure du danseur », son orthographe ancienne nous est révélée par la pierre tombale « Sepultura Dançariarencoa » du légendaire danseur basque Joannes de Quirno.